水质理化因子对鱼类健康和生长的影响 1.溶氧与鱼类健康及生长的关系较高的溶氧水平可使养殖水体有害物质无害化。准确掌握溶氧指标与鱼类健康及生长的关系，正确使用增氧机，泥鳅配合饲料供应商，可以起到事半功倍的作用。2.氨氮与鱼类健康和生长的关系氨氮是鱼类的主要应激源之一，短时间可忍受的水平为0.6～2.0毫克/升，达到0.1～0.3毫克/升鱼类产生应激反应，泥鳅配合饲料，超过0.1毫克/升时，应视为慢性中毒指标。降低氨氮浓度的主要方法是：使用消化吸收率高、耐水性好、营养配比合理的饲料，可减少残饵及其排泄物的排放;对养殖水体施用芽孢杆菌;合理放养，减少非养殖水生生物的代谢。
影响投饲数量的因素：投饲数量的多少，主要受养殖鱼类的品种、规格、大小、天气、水温、水质、饲料质量，以及养殖对象的不同生长特点等因素的影响。不同鱼类因对其饲料的消化利用能力不同，摄食量也就不同，泥鳅配合饲料价格，所以对投饲量的要求也不一样，一般草食性鱼类的摄食量高于杂食性鱼类和肉食性鱼类。养殖鱼类的吃食状态受“鱼”“水”“饲料”及气候条件等因素的影响。用以上方法确定的投饲量，有时是不能满足鱼的摄食量的；鱼体重量的推算也有一定的误差，必须边投喂，边仔细观察鱼群的摄食状态，灵活掌握实际投饲量，才能确保鱼饲料的高效利用。
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