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蓝莓具有极高的价值，果肉细腻，营养丰富，果实直径约为1.5-2.0厘米，种子极小，可食率为100%，酸甜适口，除了常见的糖、酸、维生素c，还富含有：维生素a,b,e,sod,熊果苷，花青素，黄酮类化合物以及丰富的ke,k,zn,ca,mn,等。果实中花青素含量高达163mg/100g，总氨基酸含量0.254%，比含量丰富的山楂都高，蓝莓果胶物质含量很高，能有效地降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，减少血管疾病的发生，预防心胀病及中风，增强肌体抵抗力。缓解眼疲劳改善视力。
湖北省牧童蓝莓科技有限公司
易传红
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