南枣煲乌鸡
材料：乌鸡1只，制首乌片少许，南枣适量，姜2片。
调料：盐适量。
南枣煲乌鸡的做法
1、制首乌片、南枣洗净。
2、乌鸡洗净，切块，放入沸水中氽烫约5分钟，捞出，洗净，沥干。
3、锅中加水，放入乌鸡块、制首乌片、南枣和姜片，大火烧开。
4、转中火煲2小时，加入盐调味即可。
红枣冠耳鹌鹑蛋糖水
材料：红枣，冠耳，鹌鹑蛋，枸杞，片糖。
红枣冠耳鹌鹑蛋糖水的做法
1．红枣洗净用清水浸泡，枸杞也浸泡。
2．鹌鹑蛋放清水中煮熟，过凉水剥壳。
3．冠耳洗净，用清水浸泡发大，撕成小块。
4．全部冠耳放入电砂锅，煮至软糯后入下红枣。
5．再加入片糖，融化后加入鹌鹑蛋和枸杞。
莲子百合汤
原料：莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱姜、食盐、料酒、味精适量。
莲子百合汤的做法
1、将莲子去心，用清水把莲子、百合清洗干净。
2、猪瘦肉清洗干净，切成长3厘米、厚1．5厘米的块。
3、将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内，加水适量，再加入葱、姜、食盐、料酒；武火烧沸，文火煨烧1小时即可。
4、食用时，加入少量味精，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
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