一、选择品种是生命：我国土鳖虫有中华真地鳖、冀地鳖和金边地鳖等八个品种。据中国农业出版社按照国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（gap）规定，组织国内动物药科技工作者编的《土鳖虫生产技术》写：中华真地鳖药用价值高，适应性强，是国家药典和古本草中记载的品种，也是目前人工养殖的主要品种。
  二、产品销路是关键：据《生物学杂志》、《中国生化药物杂志》、《食品科学》等报导，中华真地鳖不仅有破血逐瘀、除脂降脂、接骨舒筋、抗肿瘤、抗血栓、保护心脑缺氧（血）等广泛药理作用，而且由于钙、铁、锌、硒、锰、铜及氨基酸、蛋白质等含量都超牛奶类食品含量的十至上百倍，所以作为新的资源食品原料开发利用已经通过了专家鉴定。
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三、养殖技术是保证：虽然地鳖虫适应性强，宜家养，但要提高产量，养殖技术十分重要。湖北襄阳长运土元养殖场从事地鳖虫养殖多年，现在网上公开承诺免费传授包括冬季在全封闭的情况下能使空气新鲜，恒温不变的新技术，为四季家养土鳖虫提供了保证。
  四、饲料来源是基础：地鳖虫属杂食性昆虫，饲料来源广泛，主食剩菜、剩饭、麦麸、米糠、豆渣类及瓜果皮、菜树叶及野草等，成本低，繁衍快，是家庭健康又致富的好项目。
  五、引种环节防陷阱：地鳖虫虽是一次引种长期收益，但要慎防高价收购蔽盖高价放种的陷阱。即不要贪图便宜，因便宜没好种；也不要听信宣传，因口说无凭。鉴别真伪要看放种者有没有国家实验室认可的《检测报告》或专家签名的相关证件。
  六、展望前景要乐观：刚脱皮的土鳖虫白又嫩，“油煎银鳖”已上餐桌。因为地鳖虫的姣姣者中华真地鳖不仅是深藏于祖国医药学宝库中的一颗灿烂明珠，也是食品新资源急待开发的一块处女地。所以，随着人们自我保健意识的提高和食虫热的兴起，国家卫计委关于鼓励“在我国无食用习惯的动物”中研发新资源食品的《新资源食品管理办法》发布实施必将为无脊椎动物中华真地鳖虫的开发利用带来福音。

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