青蛙的嗅觉不灵敏，所以很难像其它蛙类（如美国青蛙、泰国虎纹蛙）那样依靠嗅觉寻找食物。通过多代驯喜化的青蛙可以强化其嗅觉能力，故也能取食配合饲料。但投喂青蛙使用偏腥味的人工配合饲料（比如鱼粉含量较高的饲料），青蛙捕食主要是晚间，但在人工饲养下白天晚上均能摄食，特别在上午太阳未出前和下午太阳下山后摄食最为活跃，是喂食的时机。人工喂养中，为了操作方便，青蛙养殖养出财富，也可将投喂时间推迟到上午和提早到下午，只要形成规律也完全可以改变其夜间取食的习惯。
4-7月为生殖季节，产卵的高潮在4月间。繁殖时，一般雄性黑斑蛙在降雨前后和黄昏时开始鸣叫，引诱雌蛙抱对产卵。雌蛙到来后，青蛙养殖四季好卖，雄蛙爬到雌蛙的背上，并用前肢紧抱雌蛙的腋下。经抱对刺激后，雌蛙开始排卵、雄蛙排精，精、卵在体外结合，青蛙养殖，雄蛙用后肢协助雌蛙将卵排开，完成体外受精。卵多产于秧田、早稻田或其他静水域中，青蛙养殖省工省时，偶尔也在缓流水中产卵。每1卵块有卵2-3.5千粒，多浮于水面，卵径1.7-2.0毫米。蝌蚪约经2个多月完成变态。
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