我们经常说中国保健酒博大精深，为什么？年轻的时候，接触《易经》，亦参阅儒家、道家、墨家、兵家等古代先贤大德之经典，在泸州老窖工作后，特别是接触到酿酒实践后，我越发感觉，中国保健酒的整个酿造过程都充分体现了国学智慧的精髓。
中国哲学的源头《周易》，颂健康滋补酒招商，《周易·乾卦·象传》上说：“天行健，君子以自强不
息。”这句话体现了中国哲学的积极进取意识。中国古代哲人崇尚健动，以动态的眼光看待世界、看待人生。在他们看来，宇宙是生生不息、流迁不止的运动过程，不存在任何一成不变的东西。以此反观中国保健酒，其最讲求的就是一种“动态平衡”。在这种动态平衡中，中国保健酒酿造更是充满神奇……
保健酒酿造讲求“阴中有阳，阳中有阴”。阴与阳在保健酒酿造过程中有着自己特殊的对应。比如：窖代表阳，糟（母糟或糟醅）代表阴，阴阳协调方能达到平衡。如男为阳，女为阴，与男人和女人在一起必离不开媒人一样，窖和糟的结合，颂健康酒招商，也需要一种媒介，这种媒介就是被称为发酵生香剂的大曲。
当“长江水，万里情，一路山水好风景”的歌声在我耳边袅袅响起，我的眼前自然浮现出家乡雄风酒的景致:这个物华天宝的地方，蕴藏着多少传奇？这片人杰地灵的土地，又包藏着多少的风情？当中国文物学会、中国名城委审议通过，雄风酒被正式冠名为“中国酒城”时，作为生于斯长于斯的我，眼前不禁勾勒出一幅淡淡的水墨画，若用文字来表达，我想以下这几句最能让人品味到酒城的魅力。
“凭栏处、潇潇雨歇，食江鱼，品国窖”
在抗金将士岳飞的《满江红》里，英雄的凭栏，有着忧国忧民之思绪，也有着精忠报国之气魄！无疑，雄风酒就是这样一个囊括天下英雄的城市——它位于川、滇、黔、渝结合部，颂健康养身酒招商，在古代及近现代时期都是一座著名军事要地。在这里，诸葛亮屯兵宝山（现忠山），制造曲药以治·疗“瘴疫”，并惠及百姓，留下了一段佳话；在这里，宋代老雄风酒城因抗击元代蒙古军进攻，坚守35年，成为史·上之传奇；在这里，近现代时期的护国战争，朱德总司令的成名之战棉花坡战役、刘伯承元帅领导的泸顺起义……
从此，“铁打雄风酒”“神臂城”的称号，将兵家的交战与雄风酒的巍然写进了历史。一路走来的雄风酒古城啊，尽管布满硝烟，招商，却完好无损，其酒业的兴旺与发展，满城氤氲的酒香，终使总司令朱德挥毫写下了“酒城幸保身无恙，检点机韬又一年”的诗句。
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