己酸甲酯         
        　　基 本 信 息                               
　　cas编码 106-70-7                                                               结构式
fema编码 2708                                
　　英文通用名称 methyl hexanoate（methyl caproate）                               
　　中文通用名称 己酸甲酯 [进入食品百科查看-- 己酸甲酯 的信息]                                
　　理 化 性 质 　　                                
分子式 c7h14o2                                
　　分子量 130                                
　　性状描述 无色液体。呈菠萝似香气。熔点-71℃，沸点151.2℃，折射率(nd20)1.4054，相对密度(d420)0.8850。溶于乙醇，不溶于水。天然品存在于菠萝等中。                                
　　其 他 信 息                                
　　类别 天然等同香料和人造香料                                
　　制法 1、由甲醇和己酸在浓硫酸存在下于130～140℃中酯化而成。2、由椰子油醇解而得。                               
　　用途 我国gb2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝和杏子等香精。                               
　　毒理学性质 gras（fema）。

---

无锡科迈得化工贸易有限公司
施泽民
13222803110
宜兴市化工交易市场4楼808室