使用前的准备和检查：仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），鱼肉切丁机，否则，切断电源调整接线。接通水源，以备使用。
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