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餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全、豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。
酒杯种类繁多，造型各异，这有历史、地域等方面的原因，同时也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中，正确使用好酒杯是非常重要的。
饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史用盎司作为酒的液量单位。推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量，以30ml代替原先为1盎司的容量。
纯银是一种美丽的银白色的金属，它具有很好的延展性，其导电性和导热性银条在所有的金属中都是最高的。银常用来制作灵敏度极高的物理仪器元件，各种自动化装置、火箭、潜水艇、计算机、核装置以及通讯系统，所有这些设备中的大量的接触点都是用银制作的。在使用期间，每个接触点要工作上百万次，必须耐磨且性能可靠，能承受严格的工作要求，银完全能满足种种要求。如果在银中加入稀土元素，性能就更加优良。用这种加稀土元素的银制作的接触点，寿命可以延长好几倍。
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