在激烈的市场竞争中脱颖而出、打造成年轻人喜爱快餐品牌领军企业。品牌环境定位充满现代时尚气息、服务团队的年轻化、更加为我们增添了新的活力。标准化流程操作、一站式培训管理、从而开创了时尚快餐的新格局。同时也实现了，统一商标，统一时尚店面形象、统一产品品质，统一操作规范、统一广告宣传。为加快时尚快餐连锁奠定了坚实的基础。
麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。
麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚xiao酸盐和农药，虽然损失一部分维生素c，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。
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