n南京欧曼西点培训学校密切关注每一位学员的成长，致力于给学员提供最全面的指导和帮助。“让每个学生都能学会，学精，学透”，是欧曼始终如一的追求。如果您有学西点的想法欢迎致电咨询或者前来实地考察！
说到欧曼西点培训，你只需要知道我们的学员遍布全国各地，我们的学员在全国各地都有成功开甜品店、西点店的。既然创业，就会有人成功，有人失败。就像考大学有的人能考上清华北大，而有的人考不上。所谓师父领进门，修行在个人，但是可以讲，我们大部分的学员都是成功的，很多学员学成毕业后，大家都保持着良好的关系。这是一个合作共赢的时代，你学好了，开店成功了，就会给我们带来更好的口碑，带来更多的朋友。
马卡龙制作流程
材料：杏仁tpt250克；纯糖粉100克；蛋白100克；细砂糖50克
制作流程：
1. 将杏仁tpt一起过筛，再将纯糖粉以筛网过筛备用。
2. 让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细。
3. 再加入剩下的25公克细砂糖，继续打发至接近干性发泡阶段。
4. 将作法1的所有材料加入作法3的盆中，搅拌混合至无干粉即可。
5. 把作法4搅拌好的面糊装入平口嘴的挤花袋内，在烤盘上挤出大小一致的形状。
6. 将作法5挤好面糊的烤盘放在阴凉处静置，等约30分钟以上，至面糊表面结皮。
7. 将作法6结好皮的面糊，放入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤约10分钟至饼体膨胀起来后开气门，再续烤约5分钟至表面干酥即完成。
俗话说三百六十行，行行出状元。不管是学习什么行业只要真心努力都可以让你有着一定的发挥作用，南京欧曼给了很多喜爱西点制作的人学习一技之长的机会。通过国内的南京欧曼让很多人了解西点制作方面的专业性知识，更好地帮助人们学习有助于自己未来发展的一技之长。 

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