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驴肉对大家来说都是比较熟悉的一种食物，所以现在驴肉批发也是一种发展非常好的产业，响相对于驴肉批发生产厂家来说的话，驴肉发展的那么好，对生产厂家来说是一件非常好的事情，驴肉不仅能带给生产厂家很多的吓了效益，我们使用驴肉的话，会身体健康是有帮助的。大家都知道驴肉的应营养价值是非常高的，它的健身的是很多的肉类的食物是不能比的，驴肉中含有较高的蛋白质，脂肪、钙、铁和维生素等多种营养元素，驴肉同时还有及人体所需的多种营养，所以对身体很多的好处，高蛋白，低脂肪，是他的一个特征，还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能够为儿童、老人、体弱者和后调养的人提供很多的营养补充。对止烦、安神清脑具有独到效果，初愈、短气乏力、气血亏虚、食欲不振的人食用驴肉具有很好额的食疗作用。肉不仅具有很高的营养价值，还有就是做成菜品的话，那么可谓是非常好的，大部分的人都是买一些熟的驴肉和凉菜拌在一起，就可以食用，现在驴肉罐头成为了一种非常常见的食物，所以驴肉批发发展的那么好也是有原因的 。
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如果你非常的喜欢食用驴肉，还是要注意一些用量，就算营养价值非常的高，但是还是不要过多的摄入，过高的营养价值也是对身体的影响是不好的，多吃驴肉的话，就会比较容易上火，严重的情况的话，就会引起头昏眼花的症状，所以过多食用的话，还是有的危险的。在食用的过程中还是要注意一一下用量。很多人在烹煮驴肉的用法还是有很多的种的，比较喜欢做菜的人，可能会比较喜欢做各式各样的菜类，还有的人可能会比较喜欢吃煮的，个人的喜好不一样，那么味道也是不一样的，尽量做出来的驴肉的营养价值得到提升，而不是会对身体不好的做法，就比如吃了上火之类的。所以要多多的注意一下。
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驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。目前，一些火锅店竟相经营驴肉火锅店，驴肉火锅里的驴肉质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。今天，生鲜熟驴肉批发厂家将给大家讲讲美味的驴肉火锅的做法。1、将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片。水发香菇去蒂洗净沥水。水发切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周。2、炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。
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