夏季，不少冰淇淋店、蛋糕店会提供干冰以供顾客保鲜之用。专家提醒，干冰极易挥发，不能储存于密闭的小容器内，以免发生爆炸。 
干冰之所以叫干冰，哪里有干冰，是因为他挥发过程中，不产生任何水分。长沙市长郡中学化学教研组组长姚建民解释说，干冰在正常情况下爆炸的可能性不大，但是储藏不当还是存在一定的风险。干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生极大的压力，最终会导致物理性爆炸。姚建民说，干冰的挥发温度为-78.477℃，而冰箱冷冻室的温度在-4℃到-24℃。即使在冷冻室的低温下，汕头哪里有干冰，干冰也会挥发。所以不能用密封性能好、体积较小的容器储存，应将干冰放在空气流通的地方。
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