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苹果（apple），是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。一般都是红色的，不过也有黄色和绿色的，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解留元素，使皮肤润滑柔嫩、富有弹性，老少皆宜。
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的功效与作用                                                                 
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

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马英杰
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石井镇工业园