本产品是用于饼干的连续夹心。
此设备外观及所有与饼干接触的零部件均采用优质不锈钢制作,外观整齐卫生。主要电器元件均选用进口产品,夹心机,操作方便可靠。
夹心机是将奶油、果酱、巧克力等夹入饼干中心,适应长、方、圆等各种规格。可制作双色、单色或双层夹心饼,产品美观整齐,找夹心机,生产效率效高,安全卫生,是生产高、中档次夹心饼干的最理想设备。
xyd-a、xyd-b、xyd-c型为单排结构,xyd-a2、xyd-b2、xyd-c2
夹心机为双排结构。用于生产二夹一、三夹二和双色夹心饼(同时夹两种颜色或两种浆料的饼干)。
主要技术参数:
夹心饼干规格(mm)注:圆φ35~φ60长方形35- 60mm宽40-85mm
生产能力(枚/min)200~600枚/分钟。
薄脆饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
曲奇饼干:以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,加入疏公剂和其他辅料,以和面,采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型,烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。
夹心饼干:在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。
威化饼干:以小麦粉(糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。
蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,制作巧克力夹心机,以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗称蛋基饼干。
蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,高速饼干夹心机,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
黏花饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。 水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
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