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中国团膳第一品牌【祥瑞，叶先生，】祥瑞团膳管理商始终以服务永和为理念,以品质树立行业新标准，承包价格实惠详情请来电咨询！
原料：低筋面粉100克、黄油120克、白糖80克、鸡蛋3个、牛奶30毫升、盐约1克、香草荚一小段(约8分之一支)、黑芝麻适量。
　　团膳管理讲解做法：
　　1、步骤1黄油软化：将黄油放置于室温下(冬天可放在稍温暖的地方，或是用微波炉解冻功能10至15秒)变软，用手指轻轻按压即可出现凹痕;
　　2、步骤3的蛋液要少量多次地加入，每加入少量拌匀后再加，如果一次加入太多的蛋液很难与黄油拌匀，出现油水分离的现象;
　　3、烙蛋卷的时候锅内无需放油，因面糊中含有大量的黄油;待平底锅烧热后取适量面糊放入，此时面糊中的黄油遇热会很快地融化，顺着一个方向转动锅子，使面糊在锅内朝一个方向向外画圈，注意面糊的每一圈都要衔接好，摊成成薄薄的一片;
　　4、团膳管理提醒您火不要太大，中小火即可。卷蛋卷的时候要趁热，如果蛋皮冷却后就很难卷起来了;但是要注意不要烫到手哈!
　　1、锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯烫，变色后立即捞出，洗去浮沫;
　　2、锅中加少许油，烧热后爆香姜丝，放入鱿鱼块;
　　3、待鱿鱼开始卷起，放入红椒块和尖椒块;
　　4、翻炒一分钟，放入清水泡软的豆豉和蒜苗，翻炒均匀即可。
公司名称：东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司
团膳管理：　　　
负责人：叶生 
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