海参是人尽皆知的上等滋补品，再配上家常健康娃娃菜，一道色香味俱全的家常菜就可出锅了。下面小编为大家介绍下海参炆娃娃菜的具体做法。
所需材料
娃娃菜250g，海参200g，甜豆30g，辣椒1条，青葱1支，姜片10g，高汤200cc，太白粉水少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/4小匙，料理米酒1大匙，蚝油1/2大匙
海参炆娃娃菜的家常做法
1.海参的家常做法是将娃娃菜洗净后去底部、切半；
2.海参洗净后切小块；甜豆去头尾后切段；辣椒去籽切片；青葱切片备用。
3.煮一锅滚水，分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中汆烫后捞出。
4.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香，再加入海参和所以调味料一起快炒均匀。
5.于作法锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味，起锅前再以太白粉水勾芡即可。
炆娃娃菜就给大家讲完了，大家一定要多加练习呀！鸿参源海参长期提供优质海参。
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