质量标准 ： 行业标准 分 子 式 ：(nh4)2hpo4 分 子 量： 132.0 外　　观 ： 白色粒状晶体 性　  状 ： 相对密度为 1.619 ，熔点 155 °c，易溶于水，不溶于醇， 1% 水溶液 ph 值为 8.0 ，在空气 中逐渐失去氨生成磷酸二氢铵。 用　  途 ： 在食品工业中用作发酵剂、营养剂等。包　  装： 内塑外编袋，每袋净重 25 公斤或 50 公斤；或者按客户要求包装；贮于通风干燥处 。 技术指标 ：
指标名称
食品添加剂
主含量( 以 (nh 4 )2 hpo 4 干基计 ) % ≥
99.0
五氧化二磷( 以 p 2 o 5 计 ) % ≥
53.0
氮( 以 n 计 ) % ≥
20.8
ph 值( 1% 水溶液 )
7.8-8.2
水不溶物 % ≤
0.1
水分( 以 h 2 o 计 ) % ≤
0.2
砷( 以 as 计 ) % ≤
0.0003
氟化物( 以 f 计 ) % ≤
0.005
重金属( 以 pb 计) % ≤
0.001

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涂光辉
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