本品存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合，再用硫酸或磷酸环化而制得。
中文名称： 乙位紫罗兰酮
英文名称： beta-ionone
中文别名：β-紫罗兰酮，香堇酮，β-环柠檬叉丙酮，乙位-环柠檬基-丙酮，4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-酯)-3-丁烯-2-酮，
cas号： 14901-07-6
分子式： c13h20o
分子量： 192.30
性状：淡黄色油性液体,在室温下具有特征香气。微溶于水。
物化性质：
密度：0.944
沸点：126-128 °c/12 hg
折光率nd20：1.519-1.5215
闪点：122 °c
用途：一种极其重要的香料，用于皂用香精，也是合成维生素a的原料。
包装：200公斤/桶
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刘玉凡
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