济南鹏程微波针对稻谷的传统干燥过程存在能量消耗大，发芽率低和爆腰率高等缺点，把磁场引入稻谷干燥过程中闪蒸干燥设备，能快速而经济地降低稻谷的水分并保持其良好品质。采用永磁场强化稻谷的干燥过程，比较干燥时间、发芽率和爆腰率的变化。结果表明:在相同功率下稻谷在磁场中干燥时间比无磁场时缩短5%，平均失水速率加大，稻谷的发芽率有所升高、爆腰率下降;随着干燥功率的增加，磁场对稻谷的发芽率和爆腰率的影响加大。在试验基础上探讨了磁场对稻谷干燥过程的影响机理。
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微波场作用对细胞通透性的影响 对枯草芽孢杆菌黑色变种(b. subtilisvar.niger)atcc9732菌液分别进行微波处理、铜网屏蔽微波处理、水浴加热处理后，采用考马斯亮蓝方法测定可溶性蛋白渗漏情况，检测细胞通透性的变化。结果显示3种处理均可以在某种程度上改变微生物细胞壁/膜的通透性真空冷冻干燥设备，致使细胞内容物泄漏;3种不同处理方法中干燥设备，微波处理后细胞所渗漏出的可溶性蛋白量最多，说明微波处理对微生物通透性的作用最强。
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