山东蓝越远洋渔业有限公司供应鲅鱼制品
蓝越鲅鱼的功效与作用
1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼味道鲜美，营养丰富，但是海鲜一般都会有腥味，那如何去除鲅鱼的腥味呢？蓝越水产为您介绍去除鱼腥的方法：
除鱼腥味七法①河鱼有泥味，如何挑选蓝越鲅鱼，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。②夏天，有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，蓝越鲅鱼图片，或放入少量胡椒粉或月桂叶，蓝越鲅鱼，然后再烧制，土腥味就消失了。③炸制河鱼时，先将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅作，可去掉土腥味。④在炸鱼前，先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味，又可增加鲜味。⑤鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。⑥鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹制时就没有腥味了。⑦加工鱼时，手上会有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。
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