小米的营养价值：小米含铁量突出 红谷子小米，有很好的补血效果，其磷含量也很高红谷子小米价格，是大米的2~3倍，含有大量的维生素e，为大米的4.8倍。含钾高含钠低红谷子小米批发，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低批发小米，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
小米的功效：小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥常常吃。
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