土家酱香饼食品成本少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由 30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。 土家酱香饼与千层饼外貌相似，但是口感和味道有天壤之别的一种新饼，一经推出市场就非常火爆，经常数十人排队等候，已成为一道城市的风景线。
优食创千层饼培训内容说明
培训说明
培训内容
香掉牙千层饼制作。
培训过程
1.千层饼原料、配料的选取、采购、制作、初加工和保存。
2.千层饼的和面及擀面方法和烙制流程。
3.学员实践千层饼的制作工艺及管理流程。
4.训练制作技术，独立完成产品的制作。
5.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，走进了都市已成为都市生活不可或缺的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖。全国大中小城市，所到之处，挤队购买，供不应求。
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