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北京果木烤鸭，一提到，外皮清脆，口感细腻，口水都流出来了，吃起来美味，不管店铺在菜市场门口，小吃街等人多的地方，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家烤鸭店铺，不会做，没有经验，葛伍鸭业培训所有烤鸭技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，葛伍鸭业真技术配方。
北京果木烤鸭享誉海内外，历史悠久，距今已经160多年，是清代宫廷御菜。北京果木烤鸭，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饮膈脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管，该鸭的表皮中含有大量的胶原料蛋白，是美颜佳品。因此北京果木烤鸭是老少皆宜的美食。果木烤鸭鲜美酥香、色泽金黄、其皮脂酥脆、肉质鲜嫩、飘逸着清香。北京果木烤鸭除了食材的高标准要求外，厨师的刀工也是有讲究的。鸭片的好，不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。大小均匀如丁香叶，片片皮肉相连，口感酥香鲜嫩，独具风味。

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