黄桃罐头选用的黄桃不溶质,韧肉型,果型大,肉质厚,粘核,组织细致,果肉橙黄,果实八成熟时采收,剔除了机械伤果、腐烂果和残次果等。用流动清水冲洗黄桃,洗净表皮污物。本公司的黄桃罐头全是出口产品,按照欧洲标准生产的,获得了haccp认证。出口的黄桃罐头是不允许加入防腐剂和甜味剂的。本企业采用德国的真空封罐生产线,罐头里的果肉处于真空状态下,并且经过高温杀菌处理,所以根本不需要添加防腐剂。黄桃罐头具有色鲜、味美、耐储藏等优点,夏日吃冰甜爽口回味悠长,冬日吃润口醒胃,可谓老少皆宜居家旅行送人待客必备品。黄桃的营养丰富,根据农科院专家检测,它的主要营养成份有:丰富的维生素c和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,用柿子嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃在中国西北、西南一带栽培较多,随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。尤其是以山东出产的黄桃罐头最为出名。
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高庆瑞
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