东北大米鲜嫩的原因
东北地区独特的地理环境和气候条件早就了东北大米的美名。 东北地区的环境特点：
一： 日照充足：光照充足，是很重要的原因之一。东北地区基本不存在灰霾天气，阳光很好。
二： 积温时间长：积温导致东北的水稻生长缓慢，生长期长，年大米市价，一年一熟， 因此，质量较好。在海南，大米，水稻一年三熟，生长过快
三：日夜温差大：较大的昼夜温差。
四： 土壤肥沃：东北的土壤质量很好，很肥沃，为稻米提供充足的营养条件。
五： 很好的水质：水质好，无污染。
●有机大米在生产加工过程中禁止使用农药、化肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，大米价格，并且不禁止使用基因工程技术。
●有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
●有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。
●按照国际惯例，大米销量，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请\'保证认证\'，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
●绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。
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