绝美菜谱制作加工：饭店营销目标
    饭店营销目标是在一定时间和空间内应当菜谱制作加工完成的某项工作或应当取得的某种成果。饭店目标有挑战性又并非不可实现，同时目标友身必须是可以衡重的，要有定性内容性要求。这样才能为营销控制提供衡量标准。
1．制定管销目标的原则
    制定营销目标应遵循以下原则；
     (1)科学性与现实性相结合。营销目标要经过菜谱印刷科学的预测利计算，有充分割科学依据，并且在主面分析饭店各种条件及工观努力程度以后确定的，是可以达到的。
    (2)定垦化。至销目标尽可能用数呈表示，使之吕有司 菜谱制作考核心和可比性，才能衡量进程的结果。
    (3)层次性。—个饭店的营销目标皿该足多种多样利有层次的。在总体目标的情况下，要有部门和各环节的目标。这样才能形成一个自上而下、主次分明、协调一致、相互保证的目标体系。
   (4)时间特足性。除了数量目标之外，还应该有时间目标和菜谱装帧空间目标，以更在整个管理过程中讲行计划和控制。
2．营销目标的指标
   饭店的营销目标应该包括：市场目标、发展目标、利益目标菜谱设计等各个方面的内容，并表现为产品品种、数罩、销售额、利润领、利润率、市场占有率、产品创新和树立饭店形象等一系列的目标值。
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