大闸蟹是我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美，营养也十分丰富。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。养殖大闸蟹投资少、效益高，是一条致富的好途径。 　　投苗准备 　　用拉网拦住防逃，杀菌消毒清湖时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，以达到彻底的清湖消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物 ，然后晒湖3—5天后加水。 　　种好水草 　　养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。主要以藻类为主。也可放入适量田螺。 　　合理放养 　　投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。放养时水不能太深，以1.5—2米为宜；温度在20—25度最合适。 　　放养密度 　　在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下湖成活率。 　　日常巡湖 　　早上巡湖主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料；中午巡湖主要是测水温，观察水色状况和池水变化；傍晚和夜间巡湖主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。 　　注意事项 　　10月份开始可根据成熟蟹陆续上岸的特点，于夜间捕捉剩余的河蟹。对起捕的河蟹应及时用水冲净淤泥后放入暂养箱中静养2小时以上，让其自行清除鳃部淤泥，防止窒息死亡。 更好有关大闸蟹的文章请查看中国大闸蟹产业网：dzx.99114.com