选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。
明白照片的用途
事前先想好照片的用途与排版方式，有助于构图的思考，例如网站、微博微信或杂志内页，通常比较适合横式构图，若要拍摄书本、杂志封面，建议多尝试直式构图，方便照片的选用与排列。
美食摄影的技巧： 整齐排列对称性可以说是在所有的排列中最为安定的形式，并且在自然界中也普遍存在。对称性总是给人带来舒服的感觉。
动感将食物盛入碗中，开封酒瓶，夹起食物，这些动作的捕捉让美食照片有了动感，不再枯燥无聊。俯侧拍除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。
俯侧拍除了垂直俯拍，换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。
远景从远处拍摄食物也是一种不错的选择。这种拍摄方式通常是为了表达整体气氛环境。
多角度尝试
拍摄角度上，应该根据食物的特点来把握，配以合理的食材搭配，以避免平淡。45°是食物摄影中较为普遍的拍摄视角，也最为多见。大型餐具和装盘考究的食物拍摄，如中式餐点，可以采用相对垂直的角度，带来不同的视觉效果。立体感强的食物，如西餐、点心等，适用相对比较平的角度拍摄，放大光圈虚化背景，进一步凸显立体感。如果采用低角度捕捉画面，加入环境因素，能营造更加温馨的视觉效果，这类视角比较适合于甜品之类的美食。如果采用低角度捕捉画面，加入环境因素，能营造更加温馨的视觉效果，这类视角比较适合于甜品之类的美食。当然了，以上所说的这些视角小技巧并不适用于所有的美食和题材，大家也不要照本宣科，自己多加尝试才是真谛。
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