面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类。其在小麦各部分的含量都不同。小麦的内胚乳中含蛋白质最低，德州黄金手撕面包加盟，但越靠近麦皮，黄金手撕面包加盟，其蛋白质之含量就越高，故高筋面粉中所含的蛋白质比例较高
特别当你把面包作为早餐中的一员时，更要注意好的硬的面包对于身体健康的重要性。
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