深圳佳膳福蔬菜配送,深圳新鲜蔬菜为您解说香葱的营养价值,香葱(小葱,葱),是我们日常生活中,企业食堂中必不可少的调味品,具有清香,提味功效.适用于煎炒烹炸,生食或拌凉菜用.
    每天食用葱,对身体有益,葱中含有丰富的维生素a原.接下来深圳蔬菜配送为您推荐几个家常小菜,一起来想像,把家常小菜加入到您的员工食堂里面吧.
     1.小葱炒鸡蛋
原料:小葱/嫩葱、鸡蛋、盐、鸡精
小葱炒鸡蛋的做法（大家可能都知道，其实很简单，但是这里介绍的是很多需要把握的细节哦）：
1.先将小葱切末，与鸡蛋一并搅拌均匀，同时在鸡蛋当中加入少量的清水和适量的盐、鸡精。
2.锅内加油，中高火加热后，鸡蛋液倒入锅内煎炒成块。
3.待全部的鸡蛋都已经成块时（4~5成熟时）,将鸡蛋拢在锅中央,向锅内加少量的清水，转小火加锅盖1~2分钟,这期间可以将锅内的
鸡蛋翻一下,以使上面的鸡蛋也浸入汤汁内煎煮.
4.等锅内的汤汁全部收完时（一部分已经进入到鸡蛋当中了，所以这样做出来的小葱炒鸡蛋才会又嫩又香，即可关火出锅了.
    2.小葱拌豆腐
原料:豆腐、小嫩葱、鸡精、盐、酱油、香油、辣椒油
小葱拌豆腐的简单做法：
1.豆腐一定要选用那种硬硬的，那种像豆腐脑的软豆腐恐怕是无法用到这道小葱拌豆腐当中了.豆腐要先上锅大火蒸上十分钟左右,这样豆腐会更硬,口感更好.
2.豆腐切小片，嫩葱切段后再切丝，加入适量的鸡精、盐，同时根据自己的喜好和口味再加入少量的酱油,这样的小葱拌豆腐味道更鲜美.最后再加入小量的香油或者辣椒油,轻轻搅拌均匀后即可.
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