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大豆可以直接消费，也可做成豆腐，或者素肉、饮品、大豆能量棒等豆制品。大豆是高密度营养来源，富含高品质蛋白质、维生素和矿物质。整粒大豆富含40%的蛋白质，大豆浓缩蛋白或分离蛋白富含65%~90%的蛋白质。下表显示了大豆食品食用份量以及每份蛋白质含量。大豆可以以各种形式满足运动人士的每日所需。
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官网：www.diandouchengjin.com
地点：北京大兴野生动物园南3公里（京南新城固安）
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老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
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