使用铁锅注意事项：
不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁不锈钢电蒸锅，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。
电热锅选择多功能的主要是从它自身的性能特点与普通电热锅进行比较的，接下来就为大家简单介绍下电热锅畅销的原因：
1、节能高手：高效发热盘、发生热能、直接加热锅体，进而加热食物，热效率更高，无热辐射、磁辐射，真实的节能高手。
2、合理膳食：十大功用于一身，合理你的膳食布局，想吃啥，就做啥，坚持养分、科学烹饪，煎、炸、煮、蒸、焖、涮、烙、烤、煲样样精通。
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4、绿色环保：没有辐射，省电节能、安康环保。
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刘磊
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