华昱非转基因大豆油的保存常识 1．合理地选择食用油的储存容器。可选用陶瓷缸或深色的玻璃瓶，尽量减小容器的口径。油装满后大豆油的营养价值，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止氧化变质。人们往往习惯用塑料瓶（桶）盛装食用油（商店也是如此），实际上是很不科学的，因为塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。
  2．应放置在阴凉、避光、干燥的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储存时应尽量减少与空气、阳光的接触。
   3．储存食用油要防止高温。储存温度以 10℃～15℃为最好，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分非转基因大豆油，否则容易使油脂乳化，混浊变质。
   4．可适当添加抗氧化剂。若家中食用油较多一时吃不完，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素 e等抗氧化剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。
华昱非转基因大豆油大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。
大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；保存方式
豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深口福大豆油，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
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杨步昱
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