- 品牌:火速陶艺基地
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我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作为理想的贮存容器。但不同产地的陶坛由于其材质和工艺不同,其贮酒老熟效果有很大的差异。陶坛坯胎结构比较粗糙,吸水率大,一般壁厚为2cm左右,周身存在许多气孔,空气中的氧易进入陶坛中,促使酒体内氧化反应加速进行。此外,陶坛含有多种金属氧化物。金属离子在贮酒的过程中溶于酒中,对白酒的老熟有促进作用。新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香并有糠糟味,老熟可以去杂增香,减少新酒的刺激、燥辣,使酒的口味协调醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口,再用面板、木板或沙袋压紧。在贮存的过程中也有渗漏和挥发现象。通常老式陶坛渗漏在3%-5%,新式陶坛渗漏约1%左右。酒厂在使用新陶坛之前,先装上水进行试用,检验是否有暗纹或其它原因渗漏,使用的过程中也不断检查,但老式陶坛的渗漏仍无法避免。这是陶坛自身材质和制作工艺决定的。
火速陶艺基地是一家传统专业生产制作销售陶瓷酒坛的实体企业,是四川传统土法生产方式中最大的厂家之一,,现已发展为传统土窑生产线6条,90多个窑仓,厂房面积达5万多平方米,专业熟练工人80多人,年产量吨缸达5万个,其他规格酒缸数万个,可专业为客户提供各种规格高质量的土陶酒坛。土陶酒坛因经过1300多度高温烧制而成,不含金属物质和化学物质、无毒、无副作用、具有耐酸碱、密度小、透气性能好、不浸不漏的特点、储酒时间越长、酒质越好,是储存白酒的最好容器,能促进酒的氧化还原,能催陈和促进白酒老熟,缩短储存时间,使酒变得更醇更香。
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