鼎盛 精制 食用油精炼工艺
精制食用油精炼工艺流程
磷酸
碱液 皂脚
碱液
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过滤毛油—→预热—→混合—→油碱比配—→混合反应—→脱皂—→混合
↓
过滤←—蒸馏脱臭←—过滤←—吸附脱色←—脱水←—洗涤←—脱皂
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精制食油
水蒸气 废白土
吸附剂 废水
软水 皂脚
操作要点：碱炼前操作条件同粗炼油，复炼碱液浓度6～12°bé，添加量为油量的l％～3％，复炼温度70～90℃，出油背压0.15mpa。洗涤、脱色、脱臭等操作条件与花生油精制食用油的操作条件相近。如果在脱臭后再进行脱脂，其成品油的品级就为精制冷餐油（色拉油）。脱臭工艺以后的工艺流程为：
┌→软 脂
脱臭棉油—→冷却结晶—→养晶—→过滤—┤
└→冷餐油
操作条件：冷却结晶温度5～10℃，冷却水与油脂温差5℃左右，结晶时间8～12h，养晶时间10～12 h。
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