型号食品级	品牌硕源
含量99％	有效物质含量99％
类型肉制品防腐剂	成分山梨酸钾
产品规格20kg	执行标准GB
主要用途防腐剂	CAS24634-61-5

在食品工业中作防腐剂、防霉剂
性状：山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒，略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易溶于水，59g/100ml（水），1%水溶液ph7~8。防腐能力强，对光、热相对稳定。
用途：山梨酸钾主要用作食品防腐剂，亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用，又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强，ph值越低，抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。
山梨酸钾与山梨酸同时使用时，用量以山梨酸计，不得超过使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-1996）中规定使用量：
肉、鱼、蛋、禽制品：≤0.075；（g/kg）果蔬保鲜、碳酸饮料：≤0.2； 酱菜、果汁、蜜饯、果冻：≤0.5；酱油、食醋、果酱、软糖、面包：≤0.1；食品工业用浓缩果蔬浆或汁：≤2.0。

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