与玉米相比，小麦作为饲料原料的缺点
1）代谢能低，运城哪里收购玉米，约相当于玉米的90%。
2）粗脂肪和亚油酸含量低。
3）维生素a、e含量低，生物素利用率低。
4）含有淀粉酶抑制因子，不利于淀粉的消化。
5）不含叶黄素。
6）粗纤维含量高，非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。
3、小麦中非淀粉多糖的组成特点
小麦中的非淀粉多糖含量及种类见下表。由表可知，小麦中含量最高的非淀多糖是阿拉伯木聚糖。
表、麦类原料中水溶性非淀粉多糖的种类和含量麦的种类ⅰ型麦ⅱ型麦备注小麦黑麦小黑麦大麦燕麦水溶性非淀粉多糖，%0.61.70.71.21.0 单糖阿拉伯糖2382542816681两者之和代表阿拉伯
小麦与玉米中氨基酸含量的比较
（1）与玉米相比，朔州哪里收购玉米，小麦作为饲料原料的优点
1）粗蛋白含量高，收购玉米，且蛋白组成中不易消化的醇溶蛋白所占比重远低于玉米，蛋白消化率高。
2）氨基酸含量高，主要氨基酸的消化利用率也高。
十二种必需氨基酸中，除亮氨酸外其他氨基酸含量均是小麦高于玉米。其中赖氨酸相当于玉米的130%，蛋氨酸相当于玉米的167%，苏氨酸相当于玉米的114%，色氨酸相当于玉米的250%。赖氨酸、苏氨酸和色氨酸的消化利用率也是小麦高于玉米。
3）钙、磷含量高，利用率好。
小麦钙含量相当于玉米的8.5倍，磷含量相当于玉米的150%。而且小麦中含有天然植酸酶（1193 u/kg），磷的利用率高。
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