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调味品的正确使用方法：
牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
着眼于未来，卓典集团十分注重“以人为本”的企业文化，注重公司与员工职业规划的整体发展。公司投入数百万进行全员培训教学，打造了一支上下同频，一条心，干一件事的团队；企业成为有魂的企业，我们以“诚信、利他”的核心价值观，做安全、营养、健康、美味的良心产品，为员工谋求福利、为消费者谋求品质、为客户谋求利益、为社会创造价值！
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