烧烤,根据食物不同,新洲户外烧烤,烧烤的时间也不同,如果肉类的话,烧烤前,户外烧烤炉具,切小片的易熟,而且表面可以切出一些切口,一方面可以让调味品渗入,一方面烧烤时易熟。蔬菜和面食可以适当减少烧时间,烧烤以小火,中火为主,户外烧烤策划案,不要大火,很容易烤焦和烧糊,不停的转动烧烤食物方向,使其均匀受热是关键。
木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏、弄黑。燃烧10-15分钟后,户外烧烤套餐,明火逐渐减小,此时加上烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物后,此时将手置于烤网上方,手有炙热感,表明已到达理想的烧烤温度了。
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