沙子烘干机在进行烘干时，表面的水分会首先与热空气进行接触从而被蒸发。但是，内部的水分并没有减少，这样就会形成一个内外水分不相同的湿度差。要知道，通常水分都会从湿度大的地方像湿度小的地方进行移动，这个过程就是水分的迁移过程。水分迁移到表面后，继续与热空气进行接触，以达到蒸发水分的目的，而且内外层的水分差距越大那么水分迁移的速度越快，蒸发水分的速度也就越快。当然还有一个方法可以达到这一效果，就是增加内层与外层的温差，温差越大水分迁移也会变快，蒸发速度也就越快。
一般情况下，烘干机内的水分蒸发速度会受到炉温、炉内情况和物料表面积等方面因素的影响。炉温在允许的情况下温度越高，水分蒸发越好;炉内的循环越快，水分蒸发也就越快;同时物料的表面与热空气接触越多，水分蒸发速度也就更快了。不同的烘干机蒸发水分的方式也是有区别的。
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