功能:鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本,增强体质,护肤养颜,入药亦能治疗肝硬化,抗肿瘤。鳄鱼的爆发力极强,鳄鱼尾乃力之所聚,且含丰富的胶质。不但能滋阴补肾,益气固本,增强细胞活力。食之还能使皮肤增白,而且能护肤养颜,使皮肤增加弹性,增加润泽度,减少并延缓皱纹的出现,对过敏症也有满意效果,实为美容佳品。烹调方法:将鳄鱼尾胶放入姜葱水中煮沸20分钟捞出；然后加入猪排骨或鸡骨煲汤,加入少量中药材(如西洋参、枸杞子、山药、玉竹、黄芪等),置于文火上炖1小时即可食用。
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莫益钧
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广东省高州市良种繁育场