豆腐泡培训哪里有教豆腐泡技术，学豆腐泡技术学费多少？到哪学专业的豆腐泡技术培训？
平时我们去超市里买的一盒一盒的豆腐，都是南豆腐，水分比较多，也比较嫩，不适合炒菜，但可以用来做汤。饭馆里的小葱拌豆腐，用的是南豆腐。而超市里现做的那种一块一块的豆腐，都是北豆腐，看上去比较老，适合用来炒菜。挑选豆腐是有诀窍的，优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不然，切面不整齐有时还嵌有杂质，容易破碎，表面发黏。
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豆腐泡，又称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵软，富有弹性,是一道特色传统名菜。，在南方冬季更是豆泡的销售旺季，因其炖菜 烧汤 烧烤 火锅等均可入菜，而由南向北为人们所认可，在北方地区以现炸现卖更为特色。在豆制品中属高利润产品, 因其工艺较豆腐复杂，一般人较难自行掌握。
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