「法国葡萄酒学者认证课程」重点介绍法国葡萄酒及产区特色，适合从事葡萄酒贸易行业及真正喜爱葡萄酒的人仕报读。亚洲侍酒及教育中心深感荣幸获「national french wine office」及「美国的法国葡萄酒进口商」认可，授权為香港及中国教授「法国葡萄酒学者认证课程」的教育机构。凡通过考试的同学，法国葡萄酒协将颁发「法国葡萄酒学者」名衔予以使用，亦会收到法国葡萄酒学者证书和领章。
维欧尼（viognier）原产自法国南部，是一个芳香型葡萄品种。它能酿造出风格多样的葡萄酒，既有未经橡木桶陈年的类型，也有经过橡木桶处理的类型。前者酒体轻盈，果香纯净，后者酒体醇厚，拥有奶油般质感，两者都颇受葡萄酒爱好者的青睐。
在法国，维欧尼多种植在南部地区，但是最经典的产区莫过于北罗讷河谷（northern rhone valley）。在这里，质量最好的维欧尼葡萄酒通常来自孔德里约（condrieu），这种葡萄酒结构平衡，香气优雅，酒体丰满，余味悠长，且陈年潜力不俗。格里叶堡（chateau grillet）是另一个备受赞誉的产区，这里的维欧尼葡萄酒香气四溢，散发着桃子和杏子的香气，酸味十足。此外，在罗第丘（cote rotie）产区，维欧尼常用于与西拉（syrah）混酿，赋予葡萄酒更多香气和酒体。
广州酒学园葡萄酒技术咨询有限公司
020 62866397