餐饮新定.位，创意新食法。
竞争小：物以稀为贵，铁板烧目前店面数量远不及中餐的，数量相对较少，可以说是没有竞争，是一片等待开发的巨大金矿。
受众广：板烧的受众多数是一些领导、商界人士及消费能力强的白领及年轻一族，并且随着发展，消费人群在不断的增加，可以说随着人口年龄的增长，铁板烧会有更多的潜在消费人群。
更时尚：融合当下流行的diy板烧临场感受、选用五花肉为主要食材、配上秘制的酱汁，好肉好料相得映彰，让无数潮男潮女流连忘返。
产品简介：铁板烧起源自日本，是一种西餐与中餐相结合的美食，距今已有40年的悠久历史。慢慢铁板烧美食流入了我国，后经过我国多年的加工与改良，应运而生了今天的酱子板烧，它使铁板烧这样“高冷”的食物更加平民化，让客人在雅的就餐环境中，品尝色香味俱全的美食盛宴！
多类店面可供选择
一  小吃街、社区旁、学校周边，小成本高收入，每日利润看得见！
二  商业街、美食城、大学城、大超市，人口密集，消费需求高，翻台率更高！
三  大商场、cbd商圈、城市中心，消费水平更高，全方位吸金，深夜也可进账！
现如今，食客们越来越难伺候，已经不仅要求吃饱，他们还挑剔环境、讲究氛围，餐饮还必须要美味可口，如何将铁板烧高大上的传播开来变成难题。百泽餐饮在不断尝试，不断考察，不断研发，以便获得顾客想要的更佳口感和温度，配上百泽餐饮自家研制的酱汁，滋滋作响，香气飘溢，以其口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点，完全改变餐饮新格局，成为新的餐饮食尚。
大众消费  人人消费的起
顾客消费群体广泛，定位清晰，丰盛的铁板烧快餐几十元在外面需要三四十元奇特的产品组合设计
出餐快上餐快  快吃快走翻台快
快速出餐，立等可取即使大排长龙，也不用担心招待不过来快速翻台多迎客
口味差异化  做自家生意可不断
随处可见的无特色餐饮陷入了恶性竞争的境地，酱子板烧有自己的独特的口味，满条街也难寻同样的店。

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