葡萄酒保鲜分酒机英文名称叫winedispenser,2005年北美经典率先将之翻译为葡萄酒分酒机，红酒分酒机，葡萄酒保鲜分酒机，红酒保鲜分酒机，红酒分杯机，品酒机，售酒机等名称，葡萄酒分酒机风靡国外各大葡萄酒卖场，国外很多卖葡萄酒的专卖店、葡萄酒会所、葡萄酒庄、包括餐厅、俱乐部和酒吧，都使用葡萄酒保鲜分酒机来销售葡萄酒，既给消费者一种体验，先品尝再购买，这样可以挑选到适合自己口味的葡萄酒，同时也是一种互动，促进了消费者的购买欲望，同时，在餐厅，酒吧等场所，也可以通过葡萄酒保鲜分酒机来分杯销售葡萄酒，使顾客不用花一整瓶的钱，只需付一杯的钱也能享受到各种口味的葡萄酒，其乐无穷，这是国外最流行的葡萄酒销售模式。
在葡萄酒市场刚刚起步的中国，这样的模式也很受欢迎，葡萄酒是一种慢饮文化，凡是懂葡萄酒的人士都知道葡萄酒有它独特的喝酒方式，无论是品酒动作还是倒酒量，都很讲究，也正是这种方式，限制了葡萄酒在发展中市场的发展，比如当今的中国，只有一小部分人开始接触葡萄酒的时候，它的消费还未完全开启的时候，一瓶750ml的葡萄酒2个人往往喝不完，剩下的酒不好处理，这对于葡萄酒消费习惯很普遍的欧美，是没有问题的，但在中国的现在，它就成为了一个制约葡萄酒销量的门槛。
当前，葡萄酒市场竞争激烈，大家都在想法子探索新的营销方式，无论是葡萄酒贸易商招商加盟，还是开连锁专卖店，还是自营专卖店中的销售创新，都在为葡萄酒的销路伤脑筋，我们从2004年开始就长期关注葡萄酒的营销模式创新，也通过自主创新，成功研发一个帮助葡萄酒开展新的销售模式的产品——葡萄酒保鲜分酒机，它具有持久保鲜开瓶后的葡萄酒、定量分杯出酒、压缩机制冷降温、ic卡充值消费和按杯扣款功能，是一个可扩展多种营销模式的产品，在当前红酒销售模式中，它的应用主要体现在以下几个新的领域：
——传播葡萄酒文化，品酒会必不可少
传播葡萄酒文化，不仅是语言上的传播，更需要辅以实际体验，如今各大酒商也纷纷举办过品酒会，但频率和数量还是有限的，如果天天举办品酒会并通过它来传播葡萄酒知识，那效果将大不相同；通过葡萄酒分酒机的保鲜和分杯功能，可以每天在店中举办葡萄酒品鉴会，顾客随时来随时可以品酒，和商家交流葡萄酒的口感、文化，商家也可以通过主题品酒活动主动邀请客户，开办品酒会和沙龙活动，这是一种崭新的品鉴模式，效果远远超越传统模式品鉴会，节约大量的品鉴成本，适合于酒窖、会所、自助餐厅等。
——先品尝，再购买，促进葡萄酒专卖店卖酒
“先试再买”——这是国外销售的主要模式，“先试再买”能让客户主动找到合适自己的葡萄酒，放心购买；能增加客户到专卖店的频率，提高销量。通过葡萄酒保鲜分酒机保鲜和分杯功能，专卖店无须担心葡萄酒开瓶后的变质问题，一瓶开瓶的葡萄酒可以保鲜15天，在15天内都可以给客人品尝，而且通过控制出酒量，可用极低的试酒成本为顾客提供试酒服务。
——分杯销售，促进消费欲望
葡萄酒保鲜分酒机作为葡萄酒分杯销售是它设计最为特别的亮点，随着人们消费观念的改变，国内的商务用酒、三五好友聚会用酒、选购葡萄酒已逐渐时尚起来，而阻挡葡萄酒普及的不是它的文化，不是它的口味，而是大众消费者一方面面对成百上千种葡萄酒无从挑选，另一方面面对上百元一瓶甚至更高价位的酒，欲望和冲动不得不面对经济现实，这就是价格压抑消费，普及葡萄酒消费实际还是一个价格经济问题。如何在保持葡萄酒价格不变情况下突破其价格因素，让消费者购买欲望释放出来，葡萄酒保鲜分酒机“整瓶化零，分杯销售”将这一愿望得以实现。假设一支葡萄酒价位200-500元，我们将它分成10杯来卖，每杯就是20元或50元，这就大大降低了消费门槛，那么消费者面对五彩缤纷的进口葡萄酒，只要心动想尝试一下，一瓶酒就会很快化整为零售出，她的诱惑力就是让消费者花很少钱就能喝到世界各地美酒。
——分杯消费，更方便配餐
不同的菜式应以不同的葡萄酒相配这是葡萄酒的常识。使用葡萄酒保鲜分酒机，可以为餐饮顾客提供丰富的配餐酒品，既能令顾客享受到葡萄酒和食物的绝妙配搭，同时，也为就餐人数少的顾客提供按杯消费的服务，降低了消费门槛，促进葡萄酒的消费量。
——分杯带动整瓶消费
使用葡萄酒保鲜分酒机，先试再点服务，可以有效的提供整瓶酒的销量，当一个酒楼有这样一台提供世界各国美酒的经济品酒设备，相信这给酒楼创下一个招牌，这种招牌会招来一批忠实的葡萄酒爱好者，带来一批追求前卫时尚的社会名流，带动酒楼消费，也是餐厅令客户记忆深刻的特色服务。
——大力促进家庭葡萄酒市场消费
家庭作为葡萄酒消费的主要市场，正待酒商大力开发，大多数日常喝葡萄酒的家庭消费者，对葡萄酒的知识文化和保健都有一定的了解，他们也十分重视坚持日饮一杯葡萄酒的习惯，通过葡萄酒保鲜分酒机，就可以将这个愿望实现，开一瓶好酒放在保鲜分杯机中，当环境浪漫、心情轻松、临睡前都可饮一杯葡萄酒保健，平常好友小聚、邻里座客、聊天时刻都可以分一小杯美酒，以酒代茶，更时尚又烘托气氛，如此，将大力带动葡萄酒消费市场增长。
所以，随着中国葡萄酒市场的日益成熟与发展，葡萄酒保鲜分酒机必将成为葡萄酒销售中必备的产品，并成为主流的葡萄酒销售方式。
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