直接烧烤就是将烧烤炉准备好后，在加入燃烧的木炭，再把烧烤网放上，把蔬菜类和肉类食物直接放在中间网上烧烤的方式。
间接烧烤就是将烧烤炉准备好后，在两侧加入燃烧的木炭，再把烧烤网放上，把蔬菜类和肉类食物放在中间位置，然后用锅盖盖住，靠闷熏的方式把食物弄熟。
大家都喜欢吃烧烤，与亲朋好友聚在一起烧烤是一件多么惬意热闹的事情，为了使烧烤设备有更好的使用效果，我们应该对烧烤设备经常进行保养。
、烧烤设备要保持干净，清除掉烧烤的食品物和残渣或者炭灰、油脂，将烧烤设备安放在通风干燥的地方。
第二、烧烤设备的烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈，不要在烧烤设备上压重物。
第三、使用完毕后，烧烤设备温度降至常温后，清除炭灰，对烧烤设备进行擦拭，其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。
第四、将烧烤设备用干净的干布擦干，不用的时候要盖上烧烤设备罩。
如果经常对烧烤设备进行保养，不仅能使烧烤设备有更好的使用效果，还能延长烧烤设备的使用寿命。
临沂市罗庄区明强机械设备组装厂
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