饺子历史起源：清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃速冻食品厂家，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意速冻食品厂，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子历史起源：随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。
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贾长兵
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汤阴县瓦岗乡瓦岗村东一中路南