酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。舌味大厨学做酸菜鱼，传承中华美食，秉承健康饮食理念，在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!舌味大厨酸菜鱼推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，学做酸菜鱼窍门技术开店，就选择重庆舌味大厨!
学做酸菜鱼，舌味大厨为你解析酸菜鱼前世今生!酸菜鱼，其实是始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼在大大小小的餐馆都有其立足之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，市场前景无限！
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