长白猪可在我国绝大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。长白猪对日粮营养标准有较高要求，应按照生理、生长阶段要求饲喂配合饲料。另外求购木薯淀粉价格，长白猪四肢较细弱，适应能力稍差，少数个体肉质差，应加强饲养管理。
长白猪性成熟较晚，公猪6月龄时性成熟，8月龄配种。初产母猪产仔数9.0~10.0头，产活仔数8.5头以上现款求购木薯淀粉，初生窝重10.5千克以上，35日龄育成数7.2头以上，窝重57.6千克以上，育成率88%以上；经产母猪产仔数11.0~12.0头，产仔活数10.3头以上求购木薯淀粉，初生窝重13千克以上，35日龄育成数9.3头以上，窝重83.7千克以上 长期求购木薯淀粉，育成率92%以上。
由于长白猪生产性能高，遗传性稳定，一般配合力好，杂交效果显著。所以，在国内各地广泛用做杂交的父本，其杂种表现生长快，省饲料，酮体瘦肉率高，颇受群众欢迎。
长白猪后备公猪6月龄体重可达90~95千克，母猪可达85~95千克。生长肥育猪体重30~100千克阶段，日增重750~800克，饲料利用率2.8~3.0，达100千克体重日龄165~180天。
  长白猪体重100千克屠宰，屠宰率72%~74%，腿臀比例32%~34%，平均背膘厚1.7~2.4厘米，眼肌面积34~40平方厘米，瘦肉率63~65%。
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